Schmand Kuchen

Schmand Kuchen

200 g Mandelmehl
1 EL Quark
3 Eier
3 EL Wasser
1 TL Süßstoff
2 El Backpulver
½ Flasche Rum-Aroma
400 g Sahne
400g Schmand
Zitronensaft

Zubereitung
Mandelmehl Eigelb, Quark , Wasser, Süßstoff,
Aroma mischen
geschlagene Eiweiss unterheben. Die Masse in eine
gefettete Springform bei 180 Grad ca. 30-40 Min.
backen und auskühlen lassen. Schmand mit
Süßstoff nach Geschmack und ein paar Spritzern
Zitronensaft abschmecken. Schlagsahne steif
schlagen und unterheben. Auf den Boden streichen
und kalt stellen.
ca 30 KH gesamt